Многим знакома ситуация, когда после кипячения в воде появляются хлопья белого или сероватого, желтоватого цвета. Они хрупкие, легко ломаются, но не растворяются. Их можно наблюдать на дне чайника, кастрюли либо плавающими, либо прилипшими к стенкам. Рассмотрим вопрос, что это за хлопья, вредны ли они, и какими способами можно избавиться от этого осадка.
В ВОДЕ БЕЛЫЕ ХЛОПЬЯ: ЧТО ЭТО?
Белый осадок в воде свидетельствует о высоком содержании в ней солей жесткости, то есть преимущественно солей кальция и магния, также иногда о наличии в воде железа. Накипь на посуде и нагревательных элементах бытовой техники, пленка на поверхности чая и те самые белые хлопья — все это свидетельствуют только об одном: высокой жесткости воды.
Использование такой жидкости в пищевых и бытовых целях может привести к неприятным последствиям.
ПРИЧИНЫ ПОЯВЛЕНИЯ БЕЛОГО ОСАДКА
Содержание солей обуславливается источником получения воды. Обычно жесткость воды, получаемой из поверхностных водозаборов (прудов, озер, рек), меньше, то есть такая вода является мягкой. Для подземных источников характерна большая жесткость – вода является хорошим растворителем, и вбирает в себя соли кальция и магния, когда находится под землей. В данном случае солесодержание напрямую определяется минеральным составом пород, формирующих водоносный пласт.
Выделяют два вида жесткости в зависимости от солей, вносящих вклад в общий показатель.
- Временная — с водорастворимыми солями, это бикарбонаты кальция и магния (Са(HCO3)2, Mg(HCO3)2). При нагревании жидкости они разлагаются, формируя белый осадок, который виден невооруженным глазом — карбонаты CaCO3↓, и MgCO3↓. Если не употреблять сам осадок в пищу, а пить только отстоявшуюся кипяченую воду, то организму она не навредит. Опасна она только для бытовой техники: при большом количестве накипи нагревательные элементы выйдут из строя.
- Постоянная — с нерастворимыми солями сильных кислот, содержащими сульфитные, нитратные, хлоридные анионы (CaCl2, MgCl2, CaSO4, MgSO4). Они не выпадают в осадок при кипячении, внешне почти незаметны. От этого вида жесткости зависит пригодность воды для питья и приготовления пиши, поскольку её нельзя устранить термическим способом – кипячением. В данном случае все соли кальция и магния в любом случае окажутся в организме человека.
Помимо солей щелочноземельных металлов — кальция и магния — на показатели жесткости влияют также алюминий, железо, барий. Но они незначительно влияют на качество воды, поэтому обычно не берутся в расчет.
Обычно для измерения этого показателя применяют миллиграмм-эквиваленты на литр (мг-экв/л). За 1 мг-экв/л принимают содержание в 1 л воды 20,04 мг Ca2+ или 12,16 мг Mg2+.
По принятым в России нормативам для центрального водоснабжения (СанПиН 2.1.4.1074-01) максимальный уровень жесткости для питьевой воды – до 7 мг-экв/л. Это превышает оптимальные значения, поскольку при показателях порядка 4-5 мг-экв/л уже возникают проблемы: накипь на нагревательных элементах бытовой техники, недостаточное вспенивание моющих средств при стирке, и другие, что будет подробнее рассмотрено далее.
КАК ЖЕСТКАЯ ВОДА ВЛИЯЕТ НА ЗДОРОВЬЕ?
Белый налет на поверхности воды или плавающие хлопья можно удалить, если пропустить воду через тонкое сито. Но устранение видимых недостатков не поможет существенно уменьшить жесткость воды, которая влияет на кожу, волосы, а также внутренние органы при питье и употреблении пищи.
- При попадании на кожу жесткая вода закупоривает поры, разрушает естественную жировую защитную пленку, провоцирует сухость, раздражение, зуд, высыпания и проявления дерматита.
- Волосы и кожа головы также страдают от некачественной воды: появляются перхоть, сечение, ломкость, пропадает блеск и ухоженный вид.
- В организме избыток солей провоцирует мочекаменную болезнь, закупоривание сосудов, нарушения пищеварения, заболевания суставов.
Жесткая вода также вредит бытовой технике (стиральным, посудомоечным машинам, чайникам, кофеваркам), системам отопления и горячего водоснабжения, так как сокращает срок службы нагревательных элементов и труб. Страдают от полива некачественной водой и растения: в почве появляется избыток минерализации, а на листьях образуется плотный налет, который препятствует дыханию и питанию.
При повышенной жесткости заметно портятся органолептические показатели приготовленной пищи: вкус и запах. При употреблении в чистом виде ощущается неприятный привкус, во время приготовления кофе и чая образуется коричневый осадок и пленка на поверхности.
При контакте с мылом жесткая вода образует так называемые «мыльные шлаки» — налет, который не смывается с поверхности кожи и волос. Это ощущается как промывание «до скрипа», но свидетельствует не о чистоте, а о нарушенном естественном защитном слое.
Те, кто привык к жесткой воде, при умывании мягкой испытывают дискомфорт: кожа после мытья остается как будто бы скользкой и непромытой. Но это ошибочные ощущения: на самом деле такое очищение существенно эффективнее и безопаснее.
Жидкость с белым осадком в любом случае не может принести столько же пользы, сколько чистая мягкая вода. Неоспоримые преимущества такой воды — следующие:
- снижение возможности появления камней в органах мочеполовой системы, уменьшение рисков других заболевания внутренних органов;
- более здоровый, ухоженный вида кожи и волос;
- улучшение вкуса напитков и блюд;
- продление срока службы бытовой техники, сантехники и даже одежды, так как ткани тоже разрушаются под действием жесткой воды;
- снижение расходов на моющие средства до 50%, так как в мягкой воде моющие средства работают намного лучше.
Но важно помнить, что немного солей жесткости (1,5-2,5 мг-экв/л) все же должно присутствовать. Иначе организм будет страдать от недостатка полезных минералов, а металлические трубы водоснабжения подвергнутся коррозии.
СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ БЕЛОГО ОСАДКА ИЗ ВОДЫ
Самый простой способ — кипячение и отстаивание - весь осадок останется на дне и стенках. Но, как было указано выше, это избавит только от временной, а не от постоянной жесткости. Более эффективно использование бытовых фильтров: кувшинов, трехступенчатых систем или оборудования с технологией обратного осмоса. Вид фильтра выбирают, исходя из своих финансовых возможностей и особенностей водопроводной воды.
Но очистка только питьевой воды не защитит бытовую технику и трубы от преждевременного выхода из строя. Чтобы смягчить всю воду, поступающую в квартиру, используют магистральные фильтры, которые встраиваются непосредственно в водопровод на все входы.
В частных домах проблема очистки воды стоит наиболее остро: нужно не только добиться оптимальных показателей жесткости, но и удалить механические примеси, а также тяжелые металлы, бактерии, вирусы, которые могут присутствовать в почве. Специальные фильтры для коттеджей позволяют очистить жидкость, поступающую из скважины, чтобы в дом поступала только на 100% безопасная для человека, животных и техники вода. Подбор конкретного решения осуществляется исходя из результатов анализа воды и водопотребления.
В ассортименте продукции компании «Гейзер» вы найдете фильтрующие системы бытового и промышленного назначения в зависимости от ваших потребностей и особенностей воды.
