Природная вода — это не молекулы H2O в чистом виде, а раствор минеральных и органических веществ в чистом растворителе. Некоторые примеси, такие как, например, ртуть или мышьяк, вредны в любом количестве. Другие могут быть полезны, если их содержание не превышает рекомендованных норм. К таким веществам относятся соли кальция и магния, которые составляют основную часть солей жесткости.
Жесткость воды: норма для питьевой воды, максимальные значения
Общая жесткость воды – это сумма всех ионов Ca и Mg. Часть из них находится в воде в виде гидрокарбонатов и выпадает в виде накипи во время кипячения, сумму таких ионов называют карбонатной или временной жесткостью. Другая часть кальция и магния находится в воде в виде сульфатов, нитратов, силикатов, фосфатов и формирует т.н. некарбонатную или постоянную жесткость. После кипячения эти формы минералов остаются в растворенной форме, не формируют накипи.
Всемирная организация здравоохранения признает питьевую воду ценным источником таких макроэлементов как магний и кальций: полностью убирать их из воды не рекомендуется, чтобы не возник дефицит жизненно важных минералов. Ионы этих металлов раскрывают вкус блюд, кофе и других напитков, но их переизбыток чреват возникновением мочекаменной болезни — формированием камней (конкрементов). Высокая жесткость вредна для бытовой техники и сантехники, поскольку из-за неё появляются минеральный осадок и накипь. Вот почему почти в каждой стране мира определены нормы максимального содержания солей жесткости в воде, подаваемой населению.
Требования российского СанПиН распространяются на общую жесткость воды, норма её согласно российским СанПиН — не выше 7оЖ (или 7 мг-экв/л), а для нецентрализованного водоснабжения (из скважин и колодцев) — не выше 10оЖ. В Германии ПДК солей жесткости схожее — до 7,8оЖ.
Кто рассчитал нормы жесткости
Откуда взялись такие нормы? Еще в 1960-х годах ученые в СССР провели оценку жесткости питьевой воды как фактора, способствующего развитию мочекаменной болезни (исследование Бокиной А.И., Кандрора И.С. и прочих авторов). Они экспериментально доказали, что употребление кальциевых и магниевых вод с жесткостью 10-20оЖ приводит к увеличению частоты образования камней и увеличению их веса. Был сделан вывод, что общая жесткость до 7оЖ является безопасной для здоровья. Аналогичные исследования проводились и в других странах, после чего многие из них установили собственные нормативы. Почему же воду умягчают, даже если показатели жесткости меньше 7оЖ? Например, фильтры для жесткой воды использует значительное число москвичей, хотя показатели жесткости в столице редко превышают 5-6оЖ. Дело в том, что накипь образуется уже при показателях выше 3оЖ, и это вызывает у пользователей дискомфорт. Кроме того, показатели в 7оЖ безопасны только для людей со здоровыми почками. Если же в мочевом пузыре появляется ядро кристаллизации, камни могут формироваться при жесткости воды в пределах нормы.
Минимальные нормы жесткости воды
Максимальные ПДК по жесткости есть во многих странах, а вот минимальные значения обычно не обозначены. Так сложилось, поскольку ситуация полного или почти полного отсутствия в воде растворенных солей в природе крайне редка. Минимум минералов содержится в дождевой и ледниковой воде, а такие источники практически никогда не снабжают централизованные водопроводы, для которых преимущественно и разработаны нормы. Однако сегодня вопрос использования в качестве питьевой полностью обессоленной воды становится всё актуальнее в связи с распространением бытовых фильтров обратного осмоса, которые практически полностью извлекают все примеси, в т.ч. соли кальция и магния.
Низкая минерализация воды может становиться причиной сердечных патологий, из-за дефицита кальция страдает опорно-двигательная система. В докладе ВОЗ, посвященном нутриентам в воде, значится: «Искусственно обработанная деминерализованная вода, которую изначально получали методом дистилляции, а затем методом обратного осмоса, должна использоваться в промышленных, технических и лабораторных целях». В том же докладе ВОЗ признает, что наиболее значимыми для здоровья человека нутриентами в воде являются кальций и магний, поэтому воду после осмоса обязательно нужно реминерализировать. Вполне возможно, что вскоре появятся минимальные требования по минерализации.
ГЕЙЗЕР разработал минерализатор «Баскон», обогащающий воду кальцием, магнием и калием. В его составе — брусит (гидроксид магния) и гидрокарбонат калия. Минералы медленно растворяются, что обеспечивает равномерную минерализацию на протяжении всего срока использования. Компоненты минерализатора «Баскон» снижают содержание свободных радикалов и уменьшают Редокс (окислительно-восстановительный) потенциал.
Оптимальная жесткость воды для здоровья
Высокая жесткость — угроза здоровью почек и гроза техники, низкая — это опасность для сердца и опорно-двигательного аппарата. Какое содержание кальция и магния лучше всего для здоровья человека и животных? Рекомендации ВОЗ по жесткости: Ca — 20-80 мг/л, Mg — 10-30 мг/л. В переводе на принятые в РФ градусы, допустимая жесткость воды — это 1,5-3 Жо, т.е. показатели мягкой, но не полностью обессоленной воды.
Какие фильтры использовать, чтобы получить воду с полезным уровнем минерализации:
- Бытовые фильтры для воды под мойку с фильтрующим материалом «Арагон». Уникальный сорбент преобразует часть кальцита (форма кальция, образующая накипь) в арагонит (форма кальция, не формирующая накипь и хорошо усваиваемая организмом) — эффект квазиумягчения. Технология используется во многих сериях ГЕЙЗЕР, в т.ч. «Макс», «Макс Био», «Классик», «Гейзер Био»
- Обратный осмос с минерализатором «Престиж-М», «Престиж-ПМ», «Аллегро-М», «Аллегро-ПМ». Система сначала удаляет практически все примеси, а затем насыщает минералами.
- Мембранный фильтр нанофильтрации «Нанотек». Показывая высокую степень очистки, проводит частичное обессоливание. Часть природных солей жесткости остается.
- Фильтр с мембраной «Аквапорин». В основе технологии — природные механизмы переноса воды в клетках. Система «Премьер» бережно очищает, а затем реминерализует воду минерализатором «Баскон».
Мембранные технологии рекомендованы для жесткой и очень жесткой воды, а также при высокой степени загрязнения. Фильтры с «Арагоном» выпускаются как для жесткой, так и для мягкой воды. Для мягкой воды с низким уровнем минерализации разработаны картриджи «Арагон-М» и «Арагон-М Био», в которых предусмотрена вставка-минерализатор, повышающая содержание кальция в очищенной воде.
Чистая вода со сбалансированным составом нутриентов — основа здоровья и долголетия! Выбирайте современные технологии водоочистки ГЕЙЗЕР для себя и своей семьи.
